Меню | Paul 1889

Меню


Салаты

Салат с бурратой и запеченным перцем
Салат с бурратой и запеченным перцем
сыр буррата, вяленые томаты, запеченный болгарский перец, руккола, оливково-бальзамическая заправка
Салат с ростбифом
Салат с ростбифом
ростбиф, вяленые помидоры, сыр Пармезан, соус винегрет, романо, руккола, шпинат
Салат с сыром страчателла и креветками
Салат с сыром страчателла и креветками
сыр страчателла, креветки в панировке, черри, мангольд, оливковое масло, бальзамический уксус
Салат с баклажаном и страчателлой
Салат с баклажаном и страчателлой
страчателла, обжаренные баклажаны, помидоры, зелень, соус чили, масло, кунжут, соус киккоман
95 000
Салат с сибасом и овощами
Салат с сибасом и овощами
филе сибаса, брокколи, морковь красная и желтая, лук шалот, айсберг, мангольд, фриссе, соус Терияки
Салат с роллами из рисовой бумаги
Салат с роллами из рисовой бумаги
рисовая бумага, крем-сыр, чеснок, утиное филе, корнишон, горчица зернистая, помидоры, болгарский красный перец, айсберг, руккола, шпинат, медово-бальзамическая заправка
140 000
Салат с козьим сыром
Салат с козьим сыром
козий сыр, клубника, руккола, брусничный соус, крем бальзамик
Салат с грушей и сыром бри
Салат с грушей и сыром бри
Груша, сыр бри жареный, руккола, вишня, грецкий орех, соус брусничный
Салат с лососем и авокадо
Салат с лососем и авокадо
Лосось слабосоленый, руккола, айсберг, огурцы, болгарский перец, помидоры черри, авокадо, соус оливково-медово горчичный
Капрезе
Капрезе
Руккола, помидоры черри, сыр моцарелла, кедровые орехи, соус Песто, масло оливковое, крем Бальзамик, сыр пармезан
Салат с авокадо и моцареллой
Салат с авокадо и моцареллой
Авокадо, сыр моцарелла, вяленые томаты, лимон, орех кедровый, руккола, сыр Пармезан
Салат PAUL
Салат PAUL
Морковь красная, редис, микс салатных листьев, руккола, крутоны, сыр Эмменталь, сыр Пармезан, куриная грудка, заправлен соусом Цезарь
Оливье с лососем
Оливье с лососем
Перепелиные яйца, лосось слабосоленый, морковь, огурцы, яблоки, авокадо, майонез, картофель, тобико
Салат с тунцом
Салат с тунцом
Тунец, яйцо перепелиное, оливки, маслины, помидоры черри, огурцы, стручковая фасоль, микс салатных листьев, руккола, оливково-лимонный дрессинг
Греческий салат
Греческий салат
Помидоры, огурцы, красный и жёлтый болгарский перец, маслины, оливки, сыр фетаки, айсберг, лук-шалот, оливково-лимонный дрессинг с добавлением мёда и бальзамического уксуса
Салат с буррата и черри
Салат с буррата и черри
Сыр буррата, помидоры черри, руккола, масло оливковое, бальзамический уксус, крем бальзамик
Салат с телятиной и мояши
Салат с телятиной и мояши
Телятина, болгарский перец желтый и красный, маш проросший, огурцы, чеснок, зелень, руккола, заправлен соусом киккоман, оливковое масло
Салат теплый с курицей
Салат теплый с курицей
Куриная грудка, маш проросший, болгарский перец желтый и красный, руккола, чеснок, зелень, цветная капуста, брокколи, соус киккоман и чили