Меню | Paul 1889

Меню


Салаты

Буррата с запеченными овощами
Буррата с запеченными овощами
Буррата, кабачки, болгарский красный и желтый перцы, лук шалот, руккола, оливковое масло
Хрустящие баклажаны с сыром фетаки
Хрустящие баклажаны с сыром фетаки
Хрустящие баклажаны, помидоры, фетаки, кунжут, семечки тыквы и подсолнуха, сладкий чили соус, базилик, кинза, мята
Салат с коктейльными креветками, греческим йогуртом и пастой из черного трюфеля
Салат с коктейльными креветками, греческим йогуртом и пастой из черного трюфеля
Греческий йогурт с трюфелем, айсберг, шпинат, кабачки гриль, вяленые томаты, запеченный желтый болгарский перец, коктейльные креветки, редиска
120 000
Салат с грушей и сыром бри
Салат с грушей и сыром бри
Груша, сыр бри жареный, руккола, вишня, грецкий орех, соус брусничный
Салат с курицей и манго
Салат с курицей и манго
Манго, куриная грудка, огурцы, морковь, айсберг, краснокочанная капуста, руккола, дрессинг на основе манго и цитрусов с добавлением чеснока
Салат с лососем и авокадо
Салат с лососем и авокадо
Лосось слабосоленый, руккола, айсберг, огурцы, болгарский перец, помидоры черри, авокадо, заправляется соусом на основе оливкового масла с добавлением горчицы
Салат с лососем и соусом Вителло
Салат с лососем и соусом Вителло
Лосось слабосоленый, огурцы, айсберг, каперсы, краснокочанная капуста, морковь, кунжут, чипсы из жареного белого лука, соус Вителло тоннато
Капрезе
Капрезе
Руккола, помидоры черри, сыр моцарелла, кедровые орехи, соус Песто, масло оливковое, крем Бальзамик
Салат с авокадо и моцареллой
Салат с авокадо и моцареллой
Авокадо, сыр моцарелла, вяленые томаты, лимон, орех кедровый, руккола, сыр Пармезан
Салат PAUL
Салат PAUL
Морковь красная, редис, микс салатных листьев, руккола, крутоны, сыр Эмменталь, сыр Пармезан, куриная грудка, заправлен соусом Цезарь
Оливье с лососем
Оливье с лососем
Перепелиные яйца, лосось, морковь, огурцы, яблоки, авокадо, майонез, горчица, картофель, тобико
Салат с тунцом
Салат с тунцом
Тунец, яйцо перепелиное, оливки, маслины, помидоры черри, огурцы свежие, стручковая фасоль, микс салатных листьев, руккола, оливково-лимонный дрессинг
Греческий салат
Греческий салат
Помидоры, огурцы, красный и жёлтый болгарский перец, маслины, оливки, сыр фетаки, айсберг, лук-шалот, оливково-лимонный дрессинг с добавлением мёда и бальзамического уксуса
Салат с креветками
Салат с креветками
Креветки тигровые, помидоры, огурцы, болгарский перец красный/желтый, лук шалот, чеснок, зелень, руккола, вино белое.
Салат с буррата и черри
Салат с буррата и черри
Сыр буррата, помидоры черри, руккола, масло оливковое, бальзамический уксус, крем бальзамик
Салат с телятиной и мояши
Салат с телятиной и мояши
Телятина, болгарский перец желтый и красный, маш проросший, огурцы, чеснок, зелень, руккола, заправлен соусом киккоман (соевый соус)
Салат теплый с курицей
Салат теплый с курицей
Куриная грудка, маш проросший, болгарский перец желтый и красный, руккола, чеснок, зелень, стручковый перец, цветная капуста, брокколи, заправлен соусом Киккоман (соевый соус) и соусом Чили