Меню | Paul 1889

Меню


Горячие блюда

Курица карри с рисом
Курица карри с рисом
Куриное бедро, лук-шалот, болгарский перец, кабачки, карри, рис басмати, молодой зеленый горошек, зелень
Курица конфи с яблоками
Курица конфи с яблоками
Куриная ножка, маринованная в специях, томится в растительном масле с добавлением розмарина и тимьяна с апельсином. Подается с яблоками и цитрусовым соусом.
Курица с рикоттой
Курица с рикоттой
Куриная грудка, фаршированная сыром Рикотта и вялеными томатами, гарнир из цветной капустой и брокколи, приправленный сырным соусом
Куриная грудка с овощами гриль
Куриная грудка с овощами гриль
Куриная грудка, овощи гриль, соус Бешамель с добавлением сыра, зелень
Гамбургер с говядиной
Гамбургер с говядиной
Сочный бургер, подается с картофельными дольками.
Кордон блю
Кордон блю
Куриный рулет с добавлением сыров Эмменталь, Маасдам, индейки в панировке с тушеными овощами и сливочным соусом
Бефстроганов
Бефстроганов
Классический бефстроганов, гарнир из картофельного пюре
Мясо по-бургундски
Мясо по-бургундски
Бон филе, маринованное в специях, обжаривается и тушится в вине с добавлением овощей.
Говяжье ребро
Говяжье ребро
Говяжье ребро в медово-соевой глазури, гарнир из тушеной квашеной капусты, картофеля со сливочным маслом и клюквенным соусом
Лосось в соусе терияки
Лосось в соусе терияки
Лосось, стручковая фасоль, лук шалот, помидоры черри, болгарский перец желтый, чеснок, соус терияки
Стейк из говядины
Стейк из говядины
Сочный стейк из говядины со сливочно-шпинатном соусом, подается с нежнейшим картофелем в мундире
Говядина в панировке с картофельным гратеном и сырным соусом
Говядина в панировке с картофельным гратеном и сырным соусом
Бон филе , картофель в панировке, сливки, молоко, сыр Эмменталь, сыр Маасдам
Сибас запеченный с овощами
Сибас запеченный с овощами
Рыба Сибас, брокколи, кабачки, лук-шалот, цветная капуста, соус бешамель, сыр Маасдам, помидоры черри
Медальоны
Медальоны
Медальоны, гарнир ризотто из булгура с белыми грибами в сливочно-грибном соусе
Рыба Сибас
Рыба Сибас
Сибас на гриле с гарниром из булгура с овощами, соус Неаполитано
Лосось с диким рисом
Лосось с диким рисом
Лосось на гриле с гарниром из дикого риса и басмати, со сливочно-щавельным соусом
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы
Куриная грудка в панировке с гарниром, картофель по-деревенски, со свежим салатом и соусом
Сырные наггетсы
Сырные наггетсы
Сыр в панировке с гарниром, картофель по-деревенски, со свежим салатом и соусом
Камамбер
Камамбер
Сыр Камамбер в панировке жареный во фритюре, на фруктовой сальсе в цитрусовым соусом