Меню | Paul 1889

Меню


Горячие блюда

Судак с овощами
Судак с овощами
Судак, перец красный и желтый , лук шалот, кабачки, эдамаме, сливочно шпинатный соус
Крабсбургер
Крабсбургер
Котлета из лосося и имитации крабового мяса, подается с картофельными дольками
180 000
Рибай с соусом BBQ
Рибай с соусом BBQ
стейк Рибай, соус барбекью, картофельные брусочки
Дорадо с томатной сальсой
Дорадо с томатной сальсой
филе дорадо, фасоль стручковая, молодой картофель, лук шалот, помидоры, маслины, оливки, зелень, сливочное масло, каперсы, анчоусы, чеснок
Креветки в кляре с брокколи
Креветки в кляре с брокколи
Креветки тигровые, брокколи, кунжут белый и черный, соус Айоли, соус Унаги
Цыпленок с пюре,трюфельной пастой и соусом сальса
Цыпленок с пюре,трюфельной пастой и соусом сальса
Цыпленок, картофельный пюре с добавлением трюфельной пасты, томаты, каперсы, стручковый перец
Куриное бедро с картофелем и вешенками
Куриное бедро с картофелем и вешенками
куриное бедро, вешенки, картофель, лук репчатый, стручковый перец, чеснок, зелень, помидоры
Пикантное утиное филе с грибами эноки
Пикантное утиное филе с грибами эноки
филе утки, грибы эноки, морковь, лук шалот, чеснок, болгарский красный и желтый перцы, зелень, соус кимчи
Говяжий хвост с молодым картофелем
Говяжий хвост с молодым картофелем
Говяжий хвост, молодой картофель, соус демиглас.
Куриный бургер
Куриный бургер
Куриная котлета с добавлением сыра, подается с картофельными дольками.
Говяжье ребро с картофельным салатом
Говяжье ребро с картофельным салатом
томленое говяжье ребро, бриошь, картофель, огурцы, домашний майонез, зелень, соленые огурцы, кетчуп
Говяжьи щечки с пюре
Говяжьи щечки с пюре
Говяжьи щечки, с картофельным пюре с добавлением корня сельдерея, лук репчатый
Сибас с овощами и голландским соусом
Сибас с овощами и голландским соусом
филе сибаса, болгарский перец красный и желтый, кабачки, лук шалот, чеснок, зелень, голландский соус
Утиная ножка конфи
Утиная ножка конфи
утиная ножка, картофель, зелень, чеснок, соус жу
Баранья голень с пюре из батата
Баранья голень с пюре из батата
Баранья голень в панировке, пюре из батата.
Курица карри с рисом
Курица карри с рисом
Куриное бедро, лук-шалот, болгарский перец, кабачки, карри, рис басмати, молодой зеленый горошек, зелень
Пеппер-стейк с картофелем
Пеппер-стейк с картофелем
Бон филе, смесь перцев, картофель, сливки
Куриная грудка с овощами гриль
Куриная грудка с овощами гриль
Куриная грудка, болгарский красный и желтый перцы, кабачки, баклажан, шампиньоны, соус бешамель, сыр, зелень
Гамбургер с говядиной
Гамбургер с говядиной
Сочный бургер, подается с картофельными дольками.
Кордон блю
Кордон блю
Куриный рулет с добавлением сыров Эмменталь, Маасдам, индейки в панировке с тушеными овощами и сливочным соусом
Мясо по-бургундски
Мясо по-бургундски
Бон филе, маринованное в специях, обжаривается и тушится в вине с добавлением овощей, гарнир из картофельных долек
Лосось в соусе терияки
Лосось в соусе терияки
Лосось, стручковая фасоль, лук шалот, помидоры черри, болгарский перец желтый, чеснок, соус терияки
Стейк из говядины
Стейк из говядины
Сочный стейк из говядины со сливочно-шпинатном соусом, подается с нежнейшим картофелем в мундире
Рыба Сибас
Рыба Сибас
филе сибаса на гриле с гарниром из булгура с овощами, соус Неаполитано
Лосось на гриле
Лосось на гриле
Лосось на гриле с гарниром из риса с красным болгарским перцем, брокколи, луком шалот, морковью и со сливочно-щавельным соусом
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы
Куриная грудка в панировке с гарниром, картофель по-деревенски, со свежим салатом и соусом
Сырные наггетсы
Сырные наггетсы
Сыр в панировке с гарниром, картофель по-деревенски, со свежим салатом и соусом